把烘箱和烤箱混為一談是完全錯誤的，烘箱的種類比較多，而烤箱相對來說種類偏少；另外，烘箱在工業上應用的比較多，而烤箱則主要是日常家庭生活中用于食品的烘烤，兩者有著本質的區別！
常聽到客戶說要購買烤箱，業內人士都知道，烤箱是食品類的，是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，分為家用烤箱和工業烤箱。家用烤箱可以用來自制一些面食。像面包，pizza，也可以做蛋塔、小餅干之類的糕點。而烘箱是工業類的，是工業上用來烘干產品的一種烘干設備，有電的有瓦斯，也可以稱為烤爐、烘干箱等。二者有著很大的區別。
